中文名 秀貴甘蔗  
學名 Saccharum officinarum L.  
科名 POACEAE 禾本科  
植物描述 原產於熱帶地區，為多年生草本植物，株高可達數公尺，根為鬚狀，莖是由許多節連接而成。葉型狹長而互生，穗狀花序，白色。  
用途 蔬果  
用途說明 瘦瘦長長的紅甘蔗，削去紅色的外皮，即露出可以啃食的白色部份，不論是榨汁，直接啃食，還是烤過再去皮啃食，均風味絕佳。