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中文名 |
黃槿
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學名 |
Hibiscus tiliaceus L.
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科名 |
MALVACEAE 錦葵科
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植物描述 |
綠性喬木，樹皮灰色，嫩莖葉及花序都具有短柔毛；葉圓心形，全緣或為不明顯的鋸齒緣，長8-14公分，寬9-19公分，葉背有星狀絨毛，托葉三角狀卵形；花腋出或頂生，單立或排列成聚繖花序；上萼片9-11枚，花萼5片，花冠初開時鮮黃色，凋謝前轉為橙黃，花心暗紫色；蒴果球形，直
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用途 |
食材
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用途說明 |
鼠麴粿又稱「草仔粿」，是清明節掃墓祭祖的應景米食。鼠麴粿底部的粿葉即為黃槿葉，碧綠色的鼠麴粿襯在油亮的黃槿心形葉上，是小時侯的熟悉記憶。
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