中文名 木槿  
學名 Hibiscus syriacus L.  
科名 MALVACEAE 錦葵科  
植物描述 木槿為落葉灌木植物，廣泛分布於全省低海拔地區。葉互生多呈卵形；鐘形花冠，夏秋季節開花，花色為白色、粉紅或淡紫色。  
用途 野菜  
用途說明 木槿的嫩葉汆燙後，直接沾調味料或再炒食，均相當美味；木槿花亦可裹麵粉油炸或炒食。