中文名 鼠麴草  
學名 Gnaphalium affine D. Don  
科名 ASTERACEAE 菊科  
植物描述 一年生草本，高15-45公分，全株密被白色綿毛；整株呈綠白色；葉匙形或倒披針形，全緣；2-3月間開花，頭狀花金黃色，全由管狀花所構成，全體頭狀花再密集排列成繖房狀；瘦果長橢圓形，具黃白色冠毛。  
用途 野菜  
用途說明 鼠麴粿又稱「草仔粿」，是清明節掃墓祭祖的應景米食。碧綠色的鼠麴粿還具有清涼降火的功效。