中文名 鼠麴草  
學名 Gnaphalium affine D. Don  
科名 ASTERACEAE 菊科  
植物描述 一年生草本,高15-45公分,全株密被白色綿毛;整株呈綠白色;葉匙形或倒披針形,全緣;2-3月間開花,頭狀花金黃色,全由管狀花所構成,全體頭狀花再密集排列成繖房狀;瘦果長橢圓形,具黃白色冠毛。  
用途 祭品  
用途說明 鼠麴粿又稱「草仔粿」,是清明節掃墓祭祖的應景米食。碧綠色的鼠麴粿還具有清涼降火的功效。