中文名 柚(拋欒)  
學名 Citrus grandis Osbeck  
科名 RUTACEAE 芸香科  
植物描述 柚子種類繁多，以麻豆的文旦最為著名。柚子樹為小喬木，莖幹上長有尖刺，葉為單身複葉；花為聚繖花序，開白色小花，花香清雅。  
用途 水果  
用途說明 柚子是秋天的當令水果，皮厚肉白，成熟時散發出一股獨特的柚香。由於盛產期在秋天，與中秋節接近，是中秋節的應景水果。